紫水晶

科学坐月子的重要性
   庄淑旂博士曾说：把握坐月子的黄金时期，创造下半生的健康与美丽！并指出：女性在一生中有三次绝好机会改善体质，那就是初潮、产后坐月子、更年期。
   利用正确的食补和适当的休息，回复产前原貌使变形的内脏恢复弹性、改造体质。怀孕期间，子宫撑大，内脏被胎儿压迫变了型，一旦生产，子宫成为真空状态，内脏因不受压迫而产生松垮的状态，此时内脏有拼命要缩回原来样子的本能，若能用正确的坐月子方法助内脏一臂之力，就有机会让内脏迅速恢复到原来的弹性、高度及功能，这样就是体质转变，体质转变了，就有可能将原来身体的症状减轻甚至是消除，达到脱胎换骨的目的。
   若坐月子方法不当，就有可能生了一胎老了十岁，变成了水桶体型，体力不支，骨质疏松，皮肤老化加快，甚至提早进入更年期！部分产妇坏因为自身体质和饮食结构不合理或坐月子方法不当，造成奶水没有或稀少，给新生儿健康带来隐患，因为母乳是新生儿最好的食品，可以增强新生儿的免疫力和新生儿智商发育。因此一个好的坐月子方法也是新生儿的需要。
月子调理食品的重点
一、 产后三十天内不可喝普通水、饮料和牛奶
因为产后全身疲惫，细胞尚未完全收缩回来，呈松弛状态。若水份进入体内，即有可能会破坏细胞的收缩，而造成内脏下垂，皮肤会较以往松弛及失去弹性，成以建议将月子米酒二瓶煮成一瓶，将酒精挥发干净，代替开水喝。
二、 月子餐三大要素：米酒水、胡麻油、老姜
坐月子水（米酒水）：坐月子料理中，米酒水是不可缺少的，因为米酒水能增进产妇的血液循环，活血化瘀，把怀孕中寄存的老废物从体内排除。
胡麻油：选用低温烘焙的胡麻油，才不会太燥热、火气大，对产妇恢复健康才有帮助。
老姜：必须用老姜，切成薄片，爆成浅褐色后（不可焦黑）方可使用。因为爆透的老姜会对人体产生温和的作用，并且会刺激体内脏器，使身体从内部暖和起来，不至于造成口干舌燥、痔疮、咳嗽等现象。
三、阶段性食补
排泄期（第一周）——吃麻油猪肝和乌仔鱼，因其有破血排毒的功效，可将子宫内的恶露排出。
收缩期（第二周）——吃麻油猪腰配杜仲，可收缩骨盆与收缩子宫。
恢复期（第三四周）——吃麻油鸡热补，以活化内脏细胞补充元气及奶水。

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第一周食谱
一、        生化汤
[用量]：1日份
[原料]：料包,月子米酒水1050毫升
[制作流程]：1、艾佳人月子米酒水700毫升，加入配料包，用砂锅大火煮沸后转小火加盖煮60分种，200毫升，药酒倒出备用。
           2、在砂锅中加入月子米酒水350毫升，大火煮沸后转小火煮60分钟约剩100毫升。
           3、将第一次和第二次米酒水合在一起共300毫升拌匀。
[餐品用法]：1、每次餐前饮用1口，一天内分六次喝完（切勿饮用过快）；
           2、顺产者连续服用7天，也就是7贴；
           3、剖腹产及小产者不妨吃14贴；
           4、虽然生化汤有补血、祛恶露的效果，但若吃得过多反而会造成对子宫的伤害，所以产后吃够上述要求即可，不要吃得过多。
二、        坐月子水（米酒水的加工方法）
[用量]：1日份       
[原料]：月子米酒1220毫升
[制作流程]：1、月子米酒第1瓶倒入不锈钢锅（或电饭锅内），再用竹筷子量出一个刻度并做上记号。
           2、将剩下的1瓶米酒倒入锅中，大火不加盖，将米酒煮沸。（2：1的量）
           3、转小火，继续煮至先前量出刻度的位置。         
[餐品用法]：1、做餐主料。
           2、也可以作为漱口水来用。
[备注]：1、用液化气煮时，注意不要让火整个烧起来，改用电磁炉来煮同样是大火煮沸后转中小火。        
三、        养肝汤
[用量]：1日份
[原料]：红枣7粒；热开水（产后改用煮后的月子米酒水）300毫升。
[制作流程]：1、洗净红枣，用刀划开长口。
           2、放在保鲜盒内，用热开水（产后为备用的月子米酒水）冲泡，加盖泡8小时。
           3、用蒸器蒸之，等沸腾后改用小火蒸1小时。（可在电饭锅上加蒸器与薏米等同时蒸，节省时间）
[餐品用法]：1、将红枣取出，去皮及核，一天之中随时可食；若买无核枣最好。
           2、汤汁当茶饮用，一天分数次喝完。
           3、可根据客户要求适量加红糖。
[备注]：1、一天量为300毫升。
       2、自然产的人，也需要喝养肝汤来保护肝脏，帮助肝脏解毒及解渴用。
       3、有些人会临时决定剖腹产，为应对这一情况，不论自然产还是剖腹产，均应于YCQ前一周开始饮用养肝汤。
四、        甜糯米粥
[用量]：1日份
[原料]：糯米50克，月子米酒水1220毫升，桂圆5粒，红糖30克。
[制作流程]：1、将糯米与去皮后的桂圆肉放入月子米酒水中，用电饭锅加盖煮40分钟左右。
           2、熄火，加入红糖搅拌后放入保鲜盒中。
[餐品用法]：1、作为主食之一，配以麻油猪肝（腰）或鱼类食用。
[备注]：1、糯米有粘肠子的功能，或以帮助产妇增强肠子的蠕动力，可防止肠胃的下垂，更可以预防便秘的产生。但糯米较难消化，不可一次吃太多。
五、        红豆汤
[用量]：1日份
[原料]：红豆70克，带皮老姜10克，月子米酒水1220毫升，红糖30克。
[制作流程]：1、将红豆泡放入月子米酒水中，加盖泡8小时。
           2、老姜切成丝放入已泡好的红豆中。
           3、用高压锅大火煮沸后转小火25-35分种即可。（因火大火小每个人标准不同，所以时间不同，每个料理师可记录自己的小火标准，测定自己的时间）
           4、孰的标志是红豆已开花。加入红糖约剩600毫升放入保鲜盒内。
[餐品用法]：1、红豆汤要分两次来吃，一次于早上10点，一次为下午3点。
           2、可配以麻油猪肝（腰）来吃。
           3、产妇可根据自己对甜度的口味来增减，若能适应的话可再加些红糖。
[备注]：1、红豆有强心利尿之功效，有水肿、脚气或水的代谢较差的孕妇，产后应多吃红豆以利尿强心。
六、        薏米饭
[用量]：1日份
[原料]：薏米150克，月子米酒水1220毫升，香米5克。
[制作流程]：1、将薏米、香米和月子米酒水倒入电饭锅中，约1小时左右可熟。
           2、将薏米饭盛入保鲜盒内（300毫升盒装）即可。
[餐品用法]：1、作为主食之一配以麻油鱼类食用。
[备注]：1、薏米可补血，不适应的产妇可用大米替代。
       2、薏米饭第一周每日一份，第二周每日2份。
七、        血母痛液(选吃)
[用量]：1日份
[原料]：山楂肉（片）200克，月子米酒水1220毫升，红糖30克。
[制作流程]：1、将山楂肉与月子米酒水放入砂锅或不锈钢锅（电磁炉）以大火煮沸后，转小火煮16分钟左右。
           2、约剩600毫升关火（可以筷子作记号）。
           3、放入保鲜盒内。
[餐品用法]：1、作为饮料，每天分数次喝完，一小时一小口。
[备注]：1、产后子宫凝血并且肚子痛的人，可服用血母痛液来改善，可使凝血融化。
八、        坐月子妇宝
[用量]：1日份
[原料]：桂圆肉5粒、枸杞5粒、月子米酒水1220毫升。
[制作流程]：1、将桂圆去皮、枸杞与月子米酒水放入砂锅或不锈钢锅（电磁炉）以大火煮沸后，转小火煮10分钟左右。
           2、约剩300毫升关火（可以筷子作记号）。
           3、放入保鲜盒内。
[餐品用法]：1、作为饮料一天内分数次
[餐品用法]：1、作为饮料一天内分数次喝完。
九、        麻油猪肝(猪心)
[用量]：1日份
[原料]：猪肝：200克(一日份)，带皮老姜：6片，艾佳人纯胡麻油：40毫升，月子米酒水200毫升。
[制作流程]：1、将猪肝洗干净，切成1厘米厚度；
           2、老姜洗干净，连皮切成薄片；
           3、将麻油倒入锅内，用中火烧热，放入老姜转小火，爆到姜片的两面“皱”起，呈褐色，但不焦黑；
           4、转大火放入猪肝炒至猪肝变色；
           5、加入月子米酒水煮开，转小火煮5分钟；
           7、关火出锅，即可趁热食用.
[餐品用法]：1、配以红豆汤来吃；
           2、配以甜糯米粥来吃。
[备注]：1、产后第一天至第七天要吃麻油猪肝，这是有助于子宫的污血排出体外的料理餐品；
       2、请选用手指下压感觉有弹性的颜色鲜嫩的猪肝较好，如果压下去是硬硬的为木肝，请勿买。
十、        艾佳人麻油鱼
[用量]：1日份
[原料]：乌仔鱼（或黄花鱼、金线鱼交替使用）约200克，带皮老姜6片，艾佳人纯胡麻油60毫升，月子米酒水300毫升。
[制作流程]：1、鱼用米酒洗净（黄花鱼切成三块），老姜洗净带皮切成薄片；
           2、将胡麻油倒入锅内，用中火烧热；
           3、放入老姜转小火，爆到姜片两面均“皱”起来，呈褐色但不焦黑；
           4、转中火加入鱼，爆鱼至外表发白，放入月子米酒水，转大火；
           5、转大火烧沸后转小火加盖烧5分钟熄火即可食用.
[餐品用法]：1、平均分于中餐和晚餐来吃，配以薏米饭和甜糯米粥来吃。
[备注]：1、前两周只能吃推荐的三种鱼类，其它鱼类可15天之后再吃。
       2、也可以将鱼用姜丝、月子米酒及适量的艾佳人胡麻油煮成鱼汤食用。
十一、        山楂茶(止渴茶之一)（指导光盘上做法见第二周）
[用量]：1日份
[原料]：山楂肉（片）20克，月子米酒水400毫升，红糖30克。
[制作流程]：1、将山楂肉与月子米酒水放入砂锅或不锈钢锅（电磁炉）以大火煮沸后，转小火煮5-10分钟。
           2、约剩300毫升关火（可以筷子作记号）。
           3、放入保鲜盒内。

女人花

我做月子的时候，倒是没有喝过这么多的汤呢

诺诺妈

我也没有喝过什么汤，大家都不怎么会做，还有那时候可想喝牛奶了，可是有奶粉就没有喝，幸亏没有喝啊。

温柔的妈咪

血母痛液(选吃)
[用量]：1日份
[原料]：山楂肉（片）200克，月子米酒水1220毫升，红糖30克。
[制作流程]：1、将山楂肉与月子米酒水放入砂锅或不锈钢锅（电磁炉）以大火煮沸后，转小火煮16分钟左右。
           2、约剩600毫升关火（可以筷子作记号）。
           3、放入保鲜盒内。
[餐品用法]：1、作为饮料，每天分数次喝完，一小时一小口。
[备注]：1、产后子宫凝血并且肚子痛的人，可服用血母痛液来改善，可使凝血融化。


这个没有听说过的啊

紫水晶

这些食谱都是采用台湾庄博士的理论研制而成的，而且一个月内的饮食里面都不放盐，刚开始一听都不可思议，不放盐怎么吃啊？我也是这么想的，可是后来慢慢的了解了，观念就转变过来了，这是一种比较科学的做月子方法，与传统的有很多不同之处，所以月子后的效果也比较明显，能够达到四大功效：
■全面增强体质，预防产后疾病的发生；■防止内脏下垂，迅速恢复完美体型；■防止皮肤老化，葆有肌肤弹性和活力；■保持奶水优质充足，确保新生儿健康。我们的一个客户就是先看了《女人的三春》这本书，庄博士写的月子期间应该注意的问题，看来之后转变了传统的坐月子观念，愿意才用这种科学的方法。呵呵，接下来我把第二周，第三周的食谱都发上来，以后有需要的朋友在月子期间就可以学习一下。