可乐鸡翅（有油的传统做法，两面煎，既不柴又香嫩） - 吃在郑州 - 郑州妈妈网

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fangjieminmin52

牛牛张汐

Rank: 18

宝宝生日: 2009-08-26

1^#

发表于 2012-7-20 09:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

鸡翅中，有点小贵，我这小镇都到21一斤了，哎，一个合到一块多，很奢侈，但只要孩子喜欢，我愿意

这不，看一个妈妈做的这个菜，很简单，就是直接鸡翅往锅里一倒，加可乐完事，我记忆中应该煎下更好吃，
所以，我的做法依然是自创的
鸡翅用自己喜欢的调料少许腌制几分钟，
锅内煎两面，
加可乐，大火煮开，小火炖到收汁（小心糊锅，）
OK
成品出炉，
比较好吃，看，已经没几个了

不柴且香，看来鸡翅中就是好东西，要不那么贵。

这次不足的是，我懒省事，没在翅上面划口，如果划口，那美味处处了

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小怪兽ZH	+ 10

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Rank: 20

宝宝生日: 2010-04-13

2^#

发表于 2012-7-20 09:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

壮妈掀起了DIY鸡翅的风潮

Rank: 8 Rank: 8 Rank: 8 Rank: 8 Rank: 8 Rank: 8 Rank: 8 Rank: 8

宝宝生日: null

文昌星

3^#

发表于 2012-7-20 12:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

你还有这一手，牛妞好口福

fangjieminmin52

牛牛张汐

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宝宝生日: 2009-08-26

4^#

发表于 2012-7-20 14:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复香熏草的帖子

那天看萱妈的贴，那么简单，立志学下。

fangjieminmin52

牛牛张汐

Rank: 18

宝宝生日: 2009-08-26

5^#

发表于 2012-7-20 14:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复默默五姨的帖子

倒没注意，跟人家学学去

Rank: 19

宝宝生日: 2010-05-14

6^#

发表于 2012-7-20 14:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着好有食欲呀

星星妈

Rank: 18

宝宝生日: 2008-12-27

7^#

发表于 2012-7-20 23:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

买了鸡翅根本来是想用新奥尔良腌料腌了烤着吃呢被妹妹烩了吃了
下次可以参照牛妞妈来做可乐鸡翅了

fangjieminmin52

牛牛张汐

Rank: 18

宝宝生日: 2009-08-26

8^#

发表于 2012-7-23 10:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 kammy@zz 的帖子

色泽没人家的好看，但很好吃哟，试试，记得整上两刀入味

Rank: 19

宝宝生日: 2010-05-14

9^#

发表于 2012-7-23 10:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 fangjieminmin52 的帖子

下次试试嘿嘿

浩浩妈咪

Rank: 20

宝宝生日: 2009-11-16

10^#

发表于 2012-7-23 15:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

之前怎么腌制？放什么？

浩浩妈咪

Rank: 20

宝宝生日: 2009-11-16

11^#

发表于 2012-7-23 15:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

对了还有腌制多久？谢谢了。

fangjieminmin52

牛牛张汐

Rank: 18

宝宝生日: 2009-08-26

12^#

发表于 2012-7-23 15:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复嘻嘻宝宝@zz 的帖子

我就是创新的做法，按自己的想法整的，我总觉得腌下，要不去腥入味，是不，
就几分钟，姜丝，少许料酒，少许胡椒粉，少许盐巴，如此，

星星妈

Rank: 18

宝宝生日: 2008-12-27

13^#

发表于 2012-7-23 17:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

fangjieminmin52 发表于 2012-7-23 10:30
回复 dadawa821 的帖子

翅根不太好入味，你提前好好处理一下

嗯家里有牙签多扎几下放冰箱里多放会儿
我觉得肉类的放冰箱里入味比较的快

fangjieminmin52

牛牛张汐

Rank: 18

宝宝生日: 2009-08-26

14^#

发表于 2012-7-23 17:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 dadawa821 的帖子

好的，下次试下，

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

宝宝生日: 2009-08-16

15^#

发表于 2012-7-24 17:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错,不错落

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