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夏天西瓜上市,天气热了,吃口脆沙瓤的甜西瓜,真是从头爽到脚。卖的西瓜有切开的,我们好选,但想买个整个的呢?江湖失传已久的西瓜挑选秘籍重出江湖,一般人我不告诉他~
1、瓜皮表面光滑、花纹清晰、纹路明显、底面发黄的,是熟瓜;瓜皮表面有绒毛、光泽发暗、纹路不清的,是不熟的瓜。
2、用一只手托着西瓜,用另一只手的手指轻轻的弹瓜或五指并拢轻轻的拍瓜,听到“嘭嘭”声的,是熟瓜;听到“噔噔”声的,是还不很熟的瓜;听到“噗噗”声的,是过于熟的瓜,也就是常说的‘喽瓜’。
3、绿色的,是熟瓜;黑褐色、弯曲发脆、变黄枯萎的,是不太熟就摘了的瓜;瓜柄已经枯干,是“死藤瓜”,质量差,不好吃。
4、西瓜的两端均称,脐部和瓜柄的部位凹陷较深、四周饱满的,是好瓜;相对来说,脐部和瓜柄部位是平的西瓜也还行,但肯定比不上凹陷较深的瓜好吃;头大尾小或者头尖尾粗的,是质量差的瓜。
5、瓜皮较薄,用手指压易碎的,是熟瓜;用手指轻按,瓜发软的,是过熟的瓜。
6、西瓜拿在手里,感觉不是很沉,略有空飘感的,是熟瓜;拿在手里,感觉较沉,有下沉感的,是生瓜。
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