妈咪优米

怀孕之后吃饭一直不是很好，老妈为了让我多吃点增加营养可是费了不少功夫，什么花卷、菜饺、兔子刺猬馒头、面鱼儿、千层饼、疙瘩汤、煎饼、馅儿饼、肉饼、菜饼。。。可谓是五花八门   ，吃了这么多，其中最爱的就是千层肉饼。酥脆金黄的外皮儿，鲜嫩的肉馅~~~每每想起来都让人口水直流。


材料：面粉300g，温水200ml，牛肉馅250g，葱白2根
调料：胡椒粉、姜粉、盐、生抽、香油、料酒、鸡汁
做法：

1、面粉中加温水，边搅拌边用筷子打散成絮状。

2、把面揉成团后，面盆倒扣饧发20分钟。

3、牛肉馅中加胡椒粉、姜粉、盐、生抽、料酒（也可以用花椒水代替）、香油、鸡汁混合搅拌。慢慢添加清水，边加边顺着一个方向搅打上劲，制成水打肉馅。放入葱花适当搅拌即可。

4、饧好的面团擀成大面片，用刀切出刀口，注意不要切断。

5、在每一个区域码放等量肉馅，为了是后面容易涂抹均匀。

6、把所有肉馅铺满面皮，留右下角部位空白。

7、把右下角的白面皮像左折，然后左下的面皮压上。

8、之后把折好的下部分往上折。

9、再重复刚才的顺序，右侧的面皮向左压上，然后左侧的面皮向右压上。

10、再往上折叠重复之前的操作。

11、最终折成一个长方形，用擀面杖轻轻擀薄，注意用力要均匀，一点一点擀开，不要过猛。

12、擀成一张大饼。

13、如果擀的饼太大，锅里放不下，可以切开分块烙熟。

14、锅中淋少许油，放入饼胚，盖上锅盖小火慢慢烙熟就OK啦（中间可多次翻面）

喜欢的可以试试，那滋味~绝对不会让你失望

香熏草

喜欢，就是做不出这么好的千层饼

sky齐齐

看起来很有食欲 就是不会做饭

haoyu445981599

这样的做法还没有弄过呢，改天来尝试一下

妈咪优米

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我也做不出来，还是老妈做的好吃啊

妈咪优米

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小羽妈要做了，小羽肯定吃多多

妈咪优米

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老婆不会做饭 就说明老公做的好吃嘛 可以让你老公做给你说哦

haoyu445981599

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小羽妈要做了，小羽肯定吃多多

呵呵，我妞就是食欲太好了。啥饭都吃可多

彤彤美美妈妈

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太香了~~

糊涂de笑脸

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