佳佳乖宝妈

在兰州生活了四年。作为一个吃货，在兰州最中意的却不是兰州拉面，而是炒面，可是在家做不出面馆那样Q弹劲道的面条。

发现意大利面是和什锦干果一起，当时见到这一包包的小精灵，一下子就走不动了（一个重要原因是便宜哈，嘿嘿），从没亲眼见过这么多漂亮形状的面，螺纹状、蝴蝶状、贝壳状、弯管状的、斜切短通心、长条状（细通心/粗通心/窄扁/宽扁），竟然还有藕片状的、受娃娃们欢迎的字母状的，还有有机三色的！你是不是要bs我啦？意面意粉有什么好奇怪的？！（其实这些形状主要不是为了好看的，嘻嘻）

作为意大利面的法定原料，杜兰小麦是最硬质的小麦品种，具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点，其制成的意大利面通体呈黄色，耐煮、口感好，经过我的试验是做炒面的绝好原料。这下就能解决部分思“乡”之苦了。


今天来一个茄酱秀珍菇拌意面：

   原料：
1、西红柿两个（切丁）、秀珍菇（撕成条）、西芹（切粒）、姜少许（切成姜米）、香菜，各种菜量的多少根据个人口味调整；

2、主料，当然是意大利面，嘿嘿。

    酱料制作：

1、用花生油（根据个人口味自定用油）先将芹菜粒与姜米炒熟，盛出备用；

2、将秀珍菇炒至变软，加入西红柿丁炒酱；

3、加入炒好的西芹，加入生抽、盐调味，然后将香菜放入。（具体放什么调料自己一个人口味）

4、将煮好的意面装盘，加入炒好的茄酱搅拌，当当当当，可以享用啦！

美味茄酱秀珍菇面出锅啦

鱼鱼＆牛奶糖

难道，传说中得沙发？