逗比小黄人

说起韩式咖啡厅，首先我们要了解韩国人何以如此钟爱咖啡，这样我们就不得不提韩国的咖啡历史。关于咖啡传播到韩国的途径有很多传说，其中最为可信的是1895年发生乙未事变后，高宗皇帝在逃到俄罗斯使馆的时间里迷恋上咖啡的味道，因此回宫之后便在首尔现在的德寿宫新盖了西洋风格的“静观轩”，在那里品味咖啡。在此期间，服侍高宗皇帝品尝咖啡的德国人Sontag在被封赐的184平方米土地上建造了两层楼的酒店，并在二楼贩卖咖啡，这就是韩国的第一家咖啡屋。

90年代末第一家星巴克在首尔梨花大学附近开业。此后星巴克以迅雷不及掩耳之势在韩国其他地方开设了众多分店。各种花式咖啡的出现使得更多人喜欢上了咖啡的味道，越来越多各个年龄层次的人愿意到咖啡店专门喝一杯美味的咖啡。人们可以更加方便且随时随地买到一杯外卖咖啡。星巴克在韩国的巨大成功，使得更多国外咖啡品牌纷纷进驻韩国，首尔等韩国大城市也同时出现了很多本地个性咖啡馆。

现在韩国遍地都是咖啡店，大型的企业都有专门的咖啡师，办公时可以喝上一杯调制的咖啡，中小型企业**的写字楼，楼下都有咖啡屋，同时企业内部也有咖啡机。去韩国人家里，中产家庭必备意式咖啡机，普通家庭也有袋装速冲咖啡。在首尔大街上随时都能看到手持咖啡杯匆匆从你身边走过的路人，可以说咖啡已经完全融入韩国人的生活，它既代表一种时尚，也是一种生活方式。

韩式咖啡和欧美咖啡风格有所不同，体现在各个方面。欧美传统连锁咖啡馆多临街而建，以谋求更多的客流量，而统一的符号化装饰风格，致使快餐意味浓重。韩国人则将连锁咖啡馆的符号化装饰风格，和个性咖啡馆的创意融合，将美式的现代装饰或日式天然和风，与浪漫、可爱风格融合，逐渐演变为韩式风格，形成彰显个性又便于扩张的新型咖啡馆。另一大特点是，韩式咖啡馆多是独栋建筑，辟有二楼甚至多层楼面，充裕的空间令室内装饰风格多变提供的服务也花样百出，从而增加了咖啡馆的功能性，满足了不同人群的需求。

如今咖啡已经成为韩国的“国民饮料”，渗透到韩国人的血液中。一份针对韩国人咖啡饮用状况的调查显示，韩国18岁以上的成年人人均每年饮用330杯速溶咖啡，这还不包括在店里的咖啡消费。由此可见韩国人对咖啡的需求量之大，在亚洲可谓首屈一指。

在成为韩国人生活中的一部分后，咖啡的功能与特质也渐渐发生了改变。除了代表一种生活态度外，它的功能性逐渐占据了主导地位，使得咖啡更像一种日常饮料。在韩国，你不仅可以在街角的各色咖啡店买到特调咖啡，更可以在便利店或者办公楼内的自动贩卖机等处买到袋装、罐装的各式速成咖啡。在银行、酒 店、餐馆、景区这样的公共场所甚至提供免费咖啡。

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