再见棒棒糖

到了冬天

街上好多卖冰糖葫芦的小贩

一支支整齐的排在玻璃箱子里

亮锃锃的发着诱人的光

十分诱人

话说我家小不点见到糖葫芦就走不动路了

可是街上卖的，安全问题让人担心

自己做的才放心

同时也是另一种奇妙的感觉

冰糖葫芦早已花样繁多

草莓，橘子，小番茄，山药

都可以做冰糖葫芦

山楂糖雪球和冰糖葫芦

这两样小食的一个共同点是都要熬糖浆

但是熬糖浆时的状态不一样

糖雪球需要得到糖的结晶

所以熬的过程中需要不停地搅拌

而冰糖葫芦需要得到略微焦黄的糖衣

所以就和熬焦糖的方法一样

过程中不需要搅拌

所需材料：
山楂，草莓，山药，竹签

制作方法：
1.山楂洗净，用小刀去头去蒂，草莓洗净，去掉蒂部

2.先把竹签剪成能放进锅里的长短，再串山楂和草莓

3.山药削皮。放进锅里蒸熟，再用竹签串起

4.等比例的糖与热水放进锅里熬，不要搅拌。先是小泡泡，后来就变成比较密集的大泡泡

5、等到锅里泡泡从透明变成白色，略微焦黄时，就可以下葫芦串了

6.葫芦串在锅里滚一分钟左右，表面沾上一层糖衣之后，拿出锅，放在抹了油的烤盘上，静置冷却

7.等糖衣凝固，就可以吃了

小雨爱点点

我是直接炒白糖，弄出来的不怎么好，回头试试加水