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垚垚妈

大 本

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宝宝生日
2007-10-15 

Medal No.34

1#
发表于 2008-10-25 19:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
前几天做了个炸蘑菇,平时不太会做饭,所以炸的蘑菇老公说味道还可以,但是皮有点硬,不够焦脆,而且感觉好像裹的面也不是很多,可是和面糊的时候我还特别注意没敢弄得太稀,我婆婆说是不是因为没放鸡蛋的原因,但是我明明放了啊,请各位指点一下原因。
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垚垚妈

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宝宝生日
2007-10-15 

Medal No.34

我是把蘑菇焯好,拌好以后,又和的面糊,沾着面糊炸的

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宝宝生日
0000-00-00 
是不是含水分多了呢,那个鸡蛋你什么时候放的呢
诺诺妈

硕 士

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宝宝生日
2008-03-01 
又学一手,有空了炸着吃尝尝,真没有做过那。
垚垚妈

大 本

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宝宝生日
2007-10-15 

Medal No.34

原帖由 女人花 于 2008-10-27 16:54 发表
楼主我到网上弄了点你参考一下了,我就是这样弄得呢,

制法: (1)蘑菇洗净后放入沸水略焯后捞出,沥干水分。

(2)炒锅上火,放油适量烧热,下生姜片炸香,烹入黄酒,素鲜汤,下蘑菇,精盐,味精,烧沸至汤稠 ...



谢谢了,我是把鸡蛋打面糊里了

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宝宝生日
2009-05-17 
O(∩_∩)O哈哈~,我也学会了一招啊,到时候让老公给做着吃,呵呵

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宝宝生日
2008-09-11 
看着做的经过,感觉很好吃,回来学着做一下
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